San alt fámaireachta seo, déanfaimid anailís ar aiste bia Ducan agus inseoimid duit cé chomh héifeachtach agus a chaithfidh an aiste bia seo a bheith eagla nó is féidir leat é a leanúint go sábháilte chun meáchan a chailleadh. Cuspóir an aiste bia: meáchan a chailleadh, an aiste bia próitéine: 10% - tá 35% den norm calorie laethúil le fáil i bpróitéiní. Is cosúil leis an Atkins agus Paleo aiste bia a bhfuil an -tóir air.
Ráiteas: Caillfidh tú suas le 4.5 kg sa chéad seachtain agus leanfaidh tú ag cailleadh meáchain 1-2 kg sna seachtainí amach romhainn go dtí go sroicheann tú an sprioc. An t -am seo go léir ithefaidh tú an oiread bia agus is mian leat (ar ndóigh, gan ach táirgí ceadaithe). Má leanann tú na rialacha seo, ní bhfaighidh tú ró -mheáchan arís.
Teoiric: Ní cosán chun meáchain caillteanas a bheith ag comhaireamh Calia. Ach an próitéin - tá. Is foinse chumhachtach é próitéin chun meáchan a chailleadh. Is beag calories atá sa phróitéin i gcomparáid le carbaihiodráití, agus déantar é a dhíleá i bhfad níos faide. Nuair a bhíonn an próitéin mar bhonn leis an aiste bia, ní chuireann caillteanas meáchain tapa é féin i bhfeidhm. Fágann teorannú méid na gcarbaihiodráití, an phríomhfhoinse fuinnimh choirp, go n -úsáidfidh ár gcomhlacht foinse eile fuinnimh - saill. Is féidir leo siúd a leanann a bplean bia go docht iad féin a mhaolú le méid beag aráin, cáis agus torthaí. Tá an spreagadh sin go leor dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh agus ba chóir go mbeadh aiste bia dian ann.
Conas a oibríonn aiste bia Ducan?
Ar son agus i gcoinne
- Ith gach rud atá uait
- Tugann fuinneamh
- Go leor rialacha
- b’fhéidir nach dtugann sé údar maith leis féin
Céimeanna aiste bia Ducan
Faigh réidh le haghaidh líon mór rialacha. Tá gach ceann de na ceithre chéim de aiste bia Dukan, a ainmníodh i ndiaidh an Dochtúir Francach Pierre Dukan - a chruthaitheoir, an -deacair i dtéarmaí an méid is féidir a ithe agus an rud atá dodhéanta. Fiú is féidir leis an chailleann is lú an toradh a baineadh amach cheana féin a scriosadh. Bogfaidh tú ón gcéim “gach rud is féidir leat a ithe”, an chéim “ionsaí”, go dtí an chéim “cúrsála” (“malartú”), a cheadaíonn ach glasraí áirithe ar laethanta áirithe den tseachtain. Ag an tríú céim, “Comhdhlúthú” (“Fixing”), is féidir leat níos mó táirgí a chur le d'aiste bia, mar shampla cáis agus arán. Ag an gcéim dheireanach den aiste bia “cobhsaithe”, tá rogha saor in aisce agat. Tá cead agat gach rud a theastaíonn uait a ithe, cé is moite de roinnt rialacha an -tábhachtach agus speisialta.
"Ionsaí": Is é an chéim seo den aiste bia an aisling atá ag aon gourmet. Is féidir leat gach rud a theastaíonn uait a ithe i gcodanna móra: mairteoil, laofheoil, muiceoil, fiabhras íseal -Fat; ae agus teanga; iasc; moilisc; éan; liamhás íseal, turcaí agus sicín; uibheacha; próitéin glasraí, mar shampla, tofu agus seytan; Táirgí déiríochta íseal -Fat; Uisce agus deochanna neamh -chlóis eile (fiú sóid chothaithe); agus 1.5 spúnóg bhoird de choirce bran. I spíosraí agus i luibheanna, moltar monotization a sheachaint. Ar mhaith leat rud éigin eile? Ní oibreoidh sé le cheat. “Féadann fiú lamháltas beag dó féin éifeacht a bheith aige ar an mbalún a chnagadh le snáthaid,” arsa Dukan.
Maireann an chéad chéim ó lá go deich lá, ag brath ar an méid cileagram is mian leat a scaoileadh. Don chuid is mó daoine - a chaithfidh a athshocrú ó 9 go 18 kg - is iondúil go maireann an chéad chéim cúig lá. Is é an meáchain caillteanas sa chás seo ná 2-3 kg de réir Ducan.
"Cruise": Ag an bpointe seo, cuirtear glasraí nach bhfuil stáirse iontu (cucumbers, beacáin, tsukkini, piobar agus sailéad glas) ar ais chuig an aiste bia. Mar sin féin, molann Ducan lá amháin den chéim “ionsaí”, is é sin, próitéin íon, le lá amháin den dara céim (próitéin + glasraí). Is féidir leat triail a bhaint as cúig lá de gach céim freisin. Ardóidh an norm de mhin choirce beagán agus beidh 2 spúnóg bhoird ann. Titfidh tú ó 1 go 2 chileagram in aghaidh na seachtaine de réir Ducan. Lean ort ag athrú an dá chéim seo go dtí go sroicheann tú an meáchan inmhianaithe.
"Comhdhlúthú": Anois is gá an meáchan a bhaintear amach a choinneáil. Ag an bpointe seo, tá tú an -leochaileach, ós rud é gur féidir leat meáchan a fháil arís, a deir Dukan. Is é an t -aon bhealach amach ná an chéim “comhdhlúthú”, a mhairfidh 5 lá do gach duine a thit 0.5 kg de mheáchan. Ciallaíonn sé seo go mbeidh na daoine a thit ó 9 go 18 kg ag an bpointe seo ó 100 go 200 lá. Anois is féidir leat próitéiní agus glasraí a mheascadh mar is mian leat. Ina theannta sin, gach lá ní mór duit cuid amháin de thorthaí a ithe, dhá slisní aráin ó ghrá iomlán agus 40 g de cháis. Chomh maith leis sin, gach seachtain is féidir leat dhá chuid de tháirgí stáirse a ithe, mar shampla pasta, trí chuid den fheoil (uaineoil, muiceoil friochta, bagún) agus miasa “saoire” amháin nó dhó nuair is féidir leat gach rud is mian leat a ithe. Níl aon athrú ar an norm laethúil i 2 spúnóg bhoird de Bran coirce.
Ní mór duit fós filleadh ar an gcéim “ionsaí” uair sa tseachtain.
"Cobhsú tairiseach": Saoirse! (Beagnach) Anois is féidir leat gach rud a theastaíonn uait a ithe 6 lá sa tseachtain, gan dearmad a dhéanamh ar an méid a d'fhoghlaim tú sa phróiseas "comhdhlúthaithe". Is é atá i gceist le ceanglas éigeantach ná 3 spúnóg bhoird de Bran coirce. Is lá próitéine é an seachtú lá. Mar sin féin, cuireann sé teorainn le tomhaltas táirgí ó liosta na dtáirgí ceadaithe. Mar a thugann ainm na céime seo le fios, mairfidh an chéim seo an saol ar fad.
Ré na gcéimeanna
| An meáchan a chaithfear a fhágáil* | Ionsaí 1. ionsaí | 2. Malartach | 3. Socrú |
| 5 kg | 2 lá | 15 lá | 50 lá |
| 10 kg | 3 lá | 50 lá | 100 lá |
| 15 kg | 4 lá | 85 lá | 150 lá |
| 20 kg | 5 lá | 120 lá | 200 lá |
| 25 kg | 7 lá | 155 lá | 250 lá |
| 30 kg | 7 lá | 160 lá | 300 lá |
| 40 kg | 9 lá | 190 lá | 400 lá |
| 50 kg | 10 lá | 330 lá | 500 lá |
Cad is féidir agus an rud nach féidir a ithe ar aiste bia Ducan
Próitéiní i gcainníochtaí móra, arb é an aiste bia Ducan iad, is féidir na táirgí ceadaithe a roghnú aon cheann nach bhfuil carbaihiodráití agus saillte iontu. Is féidir leat dul ar phróitéin. Tá sé seo fíor go háirithe do na chéad lá. Moltar táirgí a bhfuil cion ard próitéine acu, mar shampla mairteoil, muiceoil, turcaí agus sicín, a ithe i gcainníochtaí neamhtheoranta. Ní féidir leat na rialacha a bhriseadh riamh. Mar shampla, ag an gcéad chéim, níl aon rud ann ach táirgí próitéine ceadaithe, táirgí ísle -FAT, deochanna íseal -chlóis agus méid beag bran coirce. Tá cosc ar aon charbaihiodráití eile, mar shampla arán agus milseáin.
An féidir: ithe bran coirce
Tosóidh tú le 1.5 spúnóg in aghaidh an lae ag an gcéad chéim den aiste bia agus críochnóidh tú le 3 spúnóg bhoird. Deir Pierre Ducan, dochtúir Francach agus cruthaitheoir an aiste bia seo, go gcabhróidh sé seo leat a bheith níos fearr -laghdaíonn sé colaistéaról agus laghdaíonn sé an t -ionsú siúcra agus saille.
An gcaillfidh mé meáchan?
Tá sé deacair a rá. Ní dhearnadh aon staidéar cliniciúil ar aiste bia Ducan. Léirigh suirbhé ar líne 2010, inar ghlac 1,525 duine páirt, gur chaill daoine 7 kg ar an meán sa chéad dá chéim den aiste bia. Is é sin, is féidir an iomarca meáchain a chaitheamh ar an aiste bia seo.
An bhfuil aiste bia Ducan don chóras cardashoithíoch úsáideach?
Tá sé dothuigthe. Le linn an tsuirbhé a bhfuil cur síos air thuas, dúirt cuid acu gur fhan a leibhéal colaistéaróil agus tríghlicríd ag an leibhéal céanna nó gur fheabhsaigh siad. Mar sin féin, níl na sonraí seo i bhfad ó fhianaise fíor. Go ginearálta, molann saineolaithe ar ghalair chardashoithíoch aistí bia, atá bunaithe ar thorthaí, glasraí agus snáithín gráin, agus nach bhfuil saillte agus salainn sháithithe iontu.
An féidir le haiste bia Ducan diaibéiteas a chosc nó a rialú?
Anaithnid.
RABHADH: Meastar go bhfuil rómheáchan ar cheann de na fachtóirí riosca is mó d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Ar choinníoll go gcabhróidh an aiste bia seo leat meáchan a chailleadh, laghdóidh do sheans diaibéiteas a fhorbairt. Rialú: Níl an plean cumhachta seo, ag na céimeanna tosaigh ar a laghad, an -chosúil leis an bplean aiste bia a mhol an American Association, a dhíríonn ar thorthaí, glasraí agus grán iomlán. Ag céimeanna níos déanaí, ba chóir duit a chinntiú go bhfuil do aiste bia laethúil ag teacht le moltaí an dochtúra.
An bhfuil rioscaí sláinte ann?
Ní dhéanann aiste bia gearr -bháite le cion ard próitéine agus ábhar carbaihiodráit íseal dochar don tsláinte. Má táimid ag caint faoi aiste bia fada, ansin ní féidir leat a bheith 100% muiníneach. Tochailt, cruthaíonn an próitéin aigéad uric, ar chóir é a bhaint den chorp. Mar gheall ar an méid mór próitéine, ba chóir go n -oibreodh na duáin go háirithe níos tapúla, agus is féidir leis seo damáiste a dhéanamh dóibh nó fadhbanna duáin atá ann cheana a dhéanamh níos measa. (Tuairim Ducan: Cuideoidh úsáid cuid mhór uisce leis na duáin oibriú níos éifeachtaí). Is féidir leis an eisiamh ó aiste bia na ngrúpaí iomlána táirgí, eadhon gránaigh agus torthaí, an baol easnaimh bia a nochtadh duit. Ina theannta sin, ag cloí le haiste bia Ducan, is féidir leat fulaingt ó táimhe, boladh ó do bhéal agus ó bhéal tirim. Is fo -iarsmaí iad seo go léir de aiste bia íseal -charb.
Cé mhéid a fhreagraíonn an aiste bia seo do na prionsabail chothaithe a glacadh?
- Saill. Ós rud é go bhfaigheann muid thart ar 20% de na calraí saille de réir aiste bia Ducan, níl moltaí ard rialtais ag an aiste bia seo, a mholann ó 20% go 35% de na calraí go díreach ó saillte.
- Próitéin. Tá aiste bia Ducan níos mó ná 35%a dhearbhaíonn an rialtas, ós rud é go bhfuil líon na gcalraí a fhaightear ó phróitéiní ar an aiste bia seo.
- Carbaihiodráití. Ní fhreagraíonn an chéim “ionsaí”, ná an “cúrsáil” don mholadh, agus dá réir sin is gá a fháil ó 45% go 65% de chalraí carbaihiodráit. Stop siad 27% agus 38%, faoi seach. Mar sin féin, comhlíonann an chéim “comhdhlúthaithe”, ina bhfuil níos mó carbaihiodráití, na táscairí riachtanacha.
- Salann. Itheann formhór na Meiriceánaigh a lán salainn. Is é an norm laethúil a mholtar ná 2300 mg. Mar sin féin, má tá tú níos mó ná 51 bliain d'aois, nó má tá tú Meiriceánach Afracach, nó má tá Hipirtheannas, diaibéiteas nó galair ainsealacha duáin agat, laghdaítear do norm go 1,500 mg. Ag an gcéim “ionsaí”, sháraigh aiste bia Ducan an norm molta agus b'ionann é agus 3900 mg. Sa chéim “cúrsála”, is é an figiúr seo ná 1600 mg, agus ag an gcéim “comhdhlúthaithe” - 2300 mg.
- Cothaithigh eile. Glaonn Lámhleabhar Cothúcháin 2010 ar a “gcothaithigh, agus is fiú go mór é a bheith buartha”, ós rud é nach bhfuil dóthain líon amháin nó níos mó acu ag formhór na Meiriceánaigh:
- Snáithín. Is é an norm laethúil a mholtar do dhaoine fásta ná 22 - 34 g. Is é an méid seo a chabhróidh leat mothú satiety a bheith agat agus a chuireann díleá cuí chun cinn. Ní thugann an chéim “ionsaí” dúinn ach 4 g; "Cruise" - 11 g; "Comhdhlúthú" - 26 g.
- Potaisiam. Cuireann méid leordhóthanach den ghné chothaitheach seo cosc ar mhéadú ar bhrú fola, ar chaillteanas cnámh agus laghdaíonn sé an baol go dtarlódh clocha duáin. Níl sé chomh furasta ráta laethúil molta de 4700 mg a fháil ó bhia. . Nuair a bhí anailís á déanamh ar chéimeanna éagsúla d'aiste bia Ducan, bhí siad go léir gar do sprioc laethúil.
- Cailciam. Tá cailciam tábhachtach ní hamháin do chnámha, ach freisin do shoithigh fola agus matáin. Tá easpa cailciam ag formhór na Meiriceánaigh freisin. Mná agus gach duine ar chóir monatóireacht chúramach a dhéanamh orthu go háirithe ag cailciam. Is é an norm molta ná 1000 - 1300 mg in aghaidh an lae. Is furasta an moladh seo a bheith ag aiste bia Ducan, mar tá líon mór táirgí déiríochta íseal -íseal san áireamh.
- Vitimín B-12. Ní mór do dhaoine fásta 2.4 mg den chothaitheach seo a ithe gach lá. Tá an vitimín seo thar a bheith tábhachtach don mheitibileacht cheart sa chorp. Tá aiste bia Ducan níos mó ná an norm seo.
- Vitimín D. Ba chóir go leanfadh daoine nach bhfaigheann méid leordhóthanach solas na gréine go háirithe moltaí 15 mg de vitimín in aghaidh an lae. Laghdaíonn an vitimín seo an baol go dtarlódh bristeacha cnámh. Níl aon cheann de na céimeanna de aiste bia Dukan ag teacht leis na moltaí.
Forlíontaí molta? Agus cé nach meastar é seo mar chuid “oifigiúil” den aiste bia, mar sin féin, is féidir leat polyvitamins nó óimige-3 a thógáil ó ola éisc.
An bhfuil sé éasca an aiste bia seo a leanúint?
Cé mhéad is maith leat na rialacha a leanúint? Más maith leat é nuair a insíonn tú duit cad is gá duit a dhéanamh, is cuma an bhfuil sé deacair nó nach bhfuil, cruthaíodh aiste bia Ducan go sonrach duitse. In ainneoin go bhfuil na céimeanna gearr, mar sin féin, tá sé an -deacair dóibh leanúint. Dá bhrí sin, ná déan beagmheas ar do chumhacht.
Buntáiste:
Tá a lán oidis miasa ann agus tá siad simplí go leor. Tá cosc iomlán ar alcól sna chéad chéimeanna den aiste bia. Chomh maith leis sin, cuirtear tacaíocht ar líne ar fáil. Tá siopaí ann a thairgeann táirgí agus breiseáin atá pacáistithe cheana féin a cheannach. Oidis: Leabhair, Láithreán, Líonraí Sóisialta - Tairgeann gach ceann acu oidis bia le cion ard próitéine agus cion íseal saille.
Bia taobh amuigh den teach. Ceadaítear bia i mbialanna má itheann tú bia ón liosta ceadaithe. Más rud é, sa chéad chéim den aiste bia, bain triail as stéig le ribí róibéis. Le linn an dara céim, is féidir leat glasraí a ordú duit féin. Cinntigh nár chuir an cócaire ola lus na gréine leo, nó níos measa fós, im. Mura féidir leat an milseog a sheasamh, cuireann Ducan ar fáil caife a ordú nó iógart a thabhairt leat.
Alcól. Tá sé toirmiscthe ar chor ar bith go dtí go sroicheann tú an tríú céim den aiste bia, nuair is féidir leat gloine fíona nó canna beorach a ól le do mhias "Fhéile". Coigilt ama. Gan aon am a shábháil, mura bhfostaíonn tú duine a dhéanfaidh plean bia duit, a cheannaíonn bia agus é a chócaráil. Ina theannta sin. Ar fhóraim agus comhráite ar líne, is féidir leat cumarsáid a dhéanamh le daoine cosúil leatsa. Le haghaidh táille, is féidir leat clár aonair a fháil agus cúrsa ar líne a fháil ar chailliúint an iomarca meáchain. Tá táirgí aiste bia Ducan ar fáil freisin ar an Idirlíon. Mothú satiety. Cuireann saineolaithe béim ar an tábhacht ar leith a bhaineann le mothú satiety. Ní bheidh tú riamh ag ocras, ag cloí leis an aiste bia seo. Blas. Mar sin, cócarálann tú gach rud duit féin, ansin mura dtaitníonn rud éigin leat, níl aon duine ar an milleán. In éagmais blastanas agus olaí traidisiúnta, beidh tú ag iarraidh na luibheanna agus na spíosraí ceadaithe a úsáid go hiomlán.
An féidir suí ar an aiste bia seo, a bhfuil srianta áirithe aige ar chothú agus ar roghanna speisialta?
Bíonn deacrachtaí ag roinnt daoine leis an aiste bia seo.
Veigeatóirí
Ós rud é go dtugann aiste bia Ducan le tuiscint go n -úsáidtear feoil, d'fhéadfadh sé a bheith an -deacair do veigeatóirí. Ag an gcéad chéim, beidh ort a lán tofu agus Seytan a ithe chun an leibhéal próitéine riachtanach a bhaint amach. Molann Dukan freisin feoil soighe, bainne, iógart agus hamburgers vegetarian a ól. Ag an dara céim, is fiú níos mó glasraí a chur le do aiste bia laethúil.
Gan glútan
Tá aiste bia Ducan bunaithe ar tháirgí saor ó ghlútan, amhail uibheacha, feoil agus glasraí. Is fiú bran coirce saor ó ghlútan a cheannach freisin.
Le cion salainn íseal
Just a bheith aireach ar tháirgí le hábhar ard sóidiam. Ní mór duit fanacht faoi bhun an leibhéal sóidiam molta. Seachain ribí róibéis agus croiteoirí salainn, agus beidh gach rud go breá.
Bia kosher
Ní féidir leat ach comhábhair kosher a úsáid go héasca.
Bia saor in aisce
Anseo, ní bhíonn do chuid roghanna bia ag brath ort ach amháin.
Cad é ról na gcleachtaí fisiciúla ar aiste bia Ducan?
Is fearr gníomhaíocht fhisiciúil. Is é an siúlóid thapa an cleachtadh is fearr le Ducan: 20 nóiméad sa lá le linn an chéad chéim den aiste bia, 30-60 nóiméad le linn an dara céim, céim 25 nóiméad-3, 20 nóiméad-4. Tá moltaí ag Duukan freisin chun an bolg, na cromáin, na hairm agus na masa a oiliúint.
Cad a ithefaidh tú
Ag brath ar an gcéim. Le linn na chéad choicíse, is é an próitéin do chara is fearr. I measc na dtáirgí ceadaithe tá: mairteoil íseal -Fat, laofheoil, muiceoil, fiafheola; ae agus teanga; iasc; moilisc; éan; liamhás íseal, turcaí agus sicín; uibheacha; próitéin glasraí, mar shampla, tofu agus seytan; Táirgí déiríochta íseal -Fat agus bran coirce. Le linn na gcéimeanna ina dhiaidh sin, is fiú glasraí, torthaí, arán gráin iomlán, cáis agus táirgí plúir (pasta agus kinwa) a chur le do aiste bia. Ceadaítear miasa "saoire" amháin nó dhó freisin. Ag deireadh an aiste bia, tá cead aige rud ar bith a ithe, ar choinníoll nach n -itheann tú ach bia le cion próitéine ard lá amháin sa tseachtain.
Roghchlár neas
Anseo thíos tá aiste bia ar feadh lá amháin ag gach céim den aiste bia (“ionsaí” agus “cúrsáil”). Cé go ndearnadh anailísí cothaitheacha speisialta ar na leideanna go léir a chuirtear i láthair anseo go teicniúil, d'fhéadfadh do phlean bia pearsanta a bheith difriúil ón méid a chuirtear i láthair thíos. In ainneoin nach dtugann aiste bia Ducan plean cumhachta don chéim “comhdhlúthú”, cuirtear a rogha féideartha i láthair thíos. Maidir leis an gcéim “cobhsú”, glactar leis go bhfuil plean aonair bunaithe ar roghanna pearsanta.
Céim "ionsaí"
Bricfeasta
- 220 ml caife le milseoir saorga de do rogha féin
- 220 g de iógart scim
- Bran coirce
Snack éadrom (má tá ocras ort)
- 110 g de cháis teachín scim
Dinnéar
- Ubh amháin i ngéar le maonáis ar luibheanna
- 140 g de fheoil (stéig)
Snack Éasca
- 110 g de iógart scim
Dinnéar
- 450 g de ribí róibéis le luibheanna
- 220 g cutlets sicín
- Uachtar custard dukan
- A lán uisce
Céim "Cruise"
Bricfeasta
- 220 ml caife le milseoir saorga de do rogha féin
- 220 g de iógart scim
- Bran coirce
Snack éadrom (má tá ocras ort)
- 110 g de cháis teachín scim
Dinnéar
- Sailéad duille le anlann
- Casserole
- Custard
Béile éadrom
- 120 g de iógart scim
Dinnéar
- Cucumbers (te nó fuar)
- 220 g de sicín marengo
- Uachtar fanaile
- A lán uisce
Céim "Comhdhlúthú"
Bricfeasta
- 220 ml caife le milseoir saorga de do rogha féin
- 220 g de iógart scim
- Bran coirce
- 2 slisní arán gráin iomláin le 2 thaespúnóg le hola éadrom
Snack éadrom (má tá ocras ort)
- 110 g de cháis teachín scim
- 1 úll
Dinnéar
- Sailéad duille le anlann
- Casserole
- Custard
Béile éadrom
- 120 g de iógart scim
- 42 g chedder cáis
Dinnéar
- Cucumbers (te nó fuar)
- 220 g de sicín marengo
- 220 g de quinoa ullmhaithe
- Uachtar fanaile
- A lán uisce